Tuesday, March 4, 2008

Jean-Paul Hevin

又有新名牌朱古力店登陸香港... 究竟係香港人越黎越識食?定係香港人越黎越黎似〝水魚〞?定係世界各大名店都北望神洲,想係香港〝小試牛刀〞,再殺上中國內地拓展商機呢?


睇雜誌知道 Jean-Paul Hevin 會係海港城開分店,黑朱古力癡既我,拿拿聲趁星期六唔洗番工既日子就去左〝朝聖〞....



地點都唔算難搵,就係正海洋中心 Leonidas 既位置樓下果層,兩層同一個位置都係賣朱古力,唔知 Leonidas 會唔會比 Jean-Paul Hevin 搶左 d 生意呢? 好彩我去到店舖時先十一點左右,應該開舖無耐,所以仲未見有客人,丁方既店舖都尚可以任我睇,細細既店舖,職員就有四位,個個都掛住甜美既笑容,服務都幾好嫁!因為 d 朱古力冇擺介紹牌,基本上唔係好知 d 朱古力係有咩餡料,幸好有服務慇勤既職員介紹....


我同佢講,我只有興趣有純味或有果仁既黑朱古力,經介紹之下,結果就買左以下呢幾款試....



獨立包裝既朱古力,我原本只係買左四件,不過果 sales 姐姐話依家有 promotion,$15 / 一件,$60 就可以買到五件,有成八折喎,梗係買多件啦....


散裝既 Praline,每款買左兩粒,都係揀左黑朱古力,sales 姐姐話分別係三款唔同既果仁,不過聽唔清楚佢講既係乜野果仁,但係我食極都只係試得出杏仁同榛子..... 


至於 macaroon,其實咁耐以黎只係食過一次 LGB 既 macaroon,uummm....講真,真係唔係我杯茶囉!除左甜之外,就冇其他既感覺,好似食緊砂糖一樣.... 不過今次 Jean-Paul Hevin 出名既除左朱古力,仲要講到佢既 macaroon 係巴黎第一,又睇在佢係 dark chocolate 份上,姑且再試多一次啦... 今次既感覺的確比 LGB 果次好既,起碼除左甜之外,就真係嘗到外脆內軟、有番 d 食糕點既感覺,唔會好似食緊糖一樣,不過整體黎講,都係覺得偏甜囉!我唸如果襯番杯 espresso,應該都係一個幾唔錯既配搭.... 不過可惜我係唔飲咖啡既!所以...所以對於 macaroon,我應該都唔會再試嫁咯....


朱古力既質素真係做到高級朱古力既要求,即係咬開果下,係可以聽到好清脆朱古力斷開既聲音,入口唔會即時有太濃烈既朱古力味,不過越食朱古力既味道就越濃,而且都幾持久。唔知係唔係新舖既關係,無論係朱古力定係 macaroon,都可以食得出好新鮮,再加上佢既價錢比一般高檔朱古力店為平,所以對朱古力愛好者黎講,係值得一試既!


其實我都幾想試雜誌推介既 truffle,不過果日去就唔多覺眼,希望下次有機會會再買黎試下啦....


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