菓匠茶屋 Kasho Chaya

大概三、四個月前，沙田 City Super 引入左兩間日本果子店，分別係亞月家同菓匠茶屋，亞月家主力係賣大判燒，而菓匠茶屋就係賣和菓子。

之前係菓匠茶屋買過銅鑼燒同大福，不過最愛仍然係佢地既竹葉糯米糰，糯米糰係師傅現場即製既，外層新鮮又煙韌，但又不失軟熟既感覺，而內裏既紅豆餡料，有紅豆香又不會死甜，食得出係靚料，但係價錢又唔貴喎！所以個人黎講，呢一款和菓子算係物超所值！可惜食過兩次之後，已經無辦法再買到，問過店員，先知道原來沙田店唔會再有呢一種竹葉糯米糰，只有另外一款非即製而加左艾草既竹葉糯米糰.... 係有 d 失望既情況底下，見到佢地出左一款新既產品 ---- 『十勝紅豆湯丸子』。鍾情紅豆既我，見到『十勝紅豆』四隻字已經深深被佢〝吸引〞住，即刻買番屋企試下先…

十勝紅豆湯丸子

竹葉糯米糰

因為放工番到屋企已經係晚飯時間，要食完晚飯，攤抖一陣先食得落呢個甜品，雖然已經凍左，不過一樣冇令我失望。紅豆煲到起哂沙，充滿豆香，唔同一般中國產既紅豆咁，就算同樣煲到起沙，但係成碗紅豆沙都會充滿紅豆〝衣〞，當堂扣哂分！完全比唔上呢碗『十勝紅豆湯丸子』！除左紅豆湯出色，就連丸子都有一手，細細粒，煙韌之餘又不至於咬唔開、黐牙。不過唔知係唔係日本人特別嗜甜，所以唯一可以挑剔既地方就係甜左少少囉。

 

〔後記〔10/12/08 〕：唔見紅豆湯一段日子，店員話聖誕節前會再番貨，果然今日再見其蹤影，二話不說立即買下，番到屋企急不及待拎黎食，點知就出事..... 今次既質素係強差人意囉！又甜又杰，甜到簡直係有 "拿" 喉既感覺.... 好失望呀！不過我唸我都會再比多一次機會佢，遲 d 再試多一次，如果味道仍然係咁，唉... 我唸我會放棄再向朋友推介呢款甜品囉！〕